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台风刮上岸的海鲜能不能吃，必须要先看新鲜度、有没有变质、有没有受到污染。
海鲜与猪牛羊等兽类肉不同，腐败速度非常快，所以我们吃海鲜，很多都要用鲜活或冷冻产品进行烹饪加工。 也有个别海鲜，比如生蚝，就算离水以后，只要温度不高、在没有长时间阳光直晒的情况下，也能存活一段时间。
不过，专家表示，台风过后留下的各种鱼类、贝类，其中一部分已死亡，最好不要接触。风浪也会导致海洋局部环境短时间内改变，让重金属、病菌等感染鱼类、贝类，它们被人食用后会对人体造成不好的影响，所以不建议食用。
如果真的想吃这些“上岸海货”，应避免生食，烹饪时要高温煮熟；吃完后一旦发现身体不适，则应第一时间去医院就医，接受专业的治疗。
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