知识
当铁木砧板出现裂缝时，可将裂纹的砧板浸没在高浓度盐水中进行一段时间的充分浸泡，随后取出自然晾干后，砧板就会恢复到原来的样子。
1、可以将新的菜板放在浓盐水上，然后在浓盐水中浸泡一段时间，拿出来晾干后，砧板就会恢复到原来的样子。
2、通常，开裂的砧板都是新的。是因为在购买砧板后，没有对砧板进行防开裂处理。买回来的新砧板最好是涂抹上食用盐，可以防止砧板开裂。
3、填充缝隙：如果铁木砧板的裂缝较小，可以使用木材填充剂填充裂缝。使用时，先将填充剂填充在裂缝中，然后用刮刀将其刮平。待填充剂干燥后，再进行打磨和上蜡处理。
4、胶水粘贴：如果裂缝较大，可以采用胶水粘贴的方法。将胶水涂在裂缝处，然后将相同材质的木片粘贴在裂缝上。等胶水干透后，再进行打磨和上蜡处理。
5、涂抹食用油或者猪油：在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。
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