荔枝怎么选好吃又甜？挑选方法介绍

荔枝不仅营养丰盈，还以甘美的口味著称，有的小伙伴可能不知道如何挑选到好吃的荔枝，下面不妨一起来看看。

1、看外皮颜色

荔枝有红色的也有青色的，哪一种更好吃呢？10个人中9个人在挑选荔枝的时候，都会选择颜色红红的荔枝，看上去像是熟透了很是诱人，其实这样的荔枝口感并不是特别的好，因为过于成熟里面的水分缺失，所以口感相对来说差一点。一般来说，新鲜荔枝应该选择外皮颜色红绿相间的，绿色分布较多，这说明那个荔枝还不够成熟就被采摘了，口感会比较酸涩，而红到发黑，颜色偏暗的那一种就属于留存时间比较长的荔枝了，不新鲜，大家就不要选择了。所以在挑选时，最好选择那些红绿相间，颜色较为鲜艳的荔枝。

2、看外皮尖刺

荔枝外形上都有一层小刺，那一个个凸起的小刺，在荔枝完全成熟之后，就变得不扎手了，挑选荔枝以平刺为首选。如果比较密集，非常扎手就说明它还不够成熟，相反成熟的荔枝外表比较平坦，小刺的密集程度很小，而且缝合线比较明显，所以这样的荔枝味道比较甘甜，建议购买时选择这种。而如果外壳干裂或者是发黑发霉，就证明荔枝已经不新鲜了。

3、看荔枝的果茎

观察果柄和果皮交界的地方，这个部位最薄弱(害虫经常趁虚而入)，避免买到有虫的荔枝就一定要仔细看果实和果柄相接的这个位置，如果这个部位出现了害虫或者虫孔，说明里面有害虫，尽量不要购买！还有的是，被剪下来的带枝荔枝放得越久，荔枝就越容易脱落，脱落下来的荔枝就越容易招惹小虫的侵害，故一般我们也不要买脱了茎枝的荔枝，这时的荔枝很容易就有虫了。当然，刚摘下来的立刻吃完的除外。

4、看荔枝软硬性

在挑选荔枝时，用手轻轻捏一下，新鲜的荔枝手感应该是有弹性的，而且比较微软，就说明这种荔枝比较成熟，相反如果没有弹性，非常硬的就是还没成熟的荔枝，吃起来也是不甜的，还有就是又软又烂没弹性的，这种荔枝已经不新鲜了，大家千万不要买。

5、闻味道

最后就是凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，随着荔枝放得越久，清新的香味就会逐步变成酸味，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

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小妙招 8小时前