知识
在厨房里，一把锋利的菜刀是烹饪美味佳肴不可或缺的工具。然而，当需要磨刀时，如果手边没有传统的磨刀石，我们往往会感到束手无策。但不必担心，生活中有许多创意方法可以替代磨刀石，帮助你的菜刀恢复其锋利本色。
报纸可磨刀？对！报纸不但可以清洁、垫台，更可以用作磨刀器，不消1分钟即可将旧菜刀重拾锋利，再次成为砧板的拍档。
报纸不但可以清洁、垫台，更可以用作磨刀器！
按图看报纸磨刀法步骤：
步骤1|手执钝刀，将刀锋打斜置于报纸上。
向左手边重覆打横扫10-20下。
步骤2|同样，将另一面的刀锋向右手边重复打横扫10-20下。
步骤3|将刀洗净，即成。
钝刀用报纸磨刀之后，比之前更轻易切开红萝卜，不用花太大力便将食材切开。
报纸的油墨含有类似打磨剂的成分，因此在报纸上扫便可以立即令钝刀恢复锋利。
若然家中没有报纸的话，亦可以选择以下的盐水磨刀法，只要利用三种常见的工具及少许耐性，便将钝刀重生再次变回锋利。
盐水磨刀法所需的3种工具都是家中常见，非常容易找到！
按图看盐水磨刀法步骤：
材料：水、盐、有脚陶瓷碗
步骤1|准备一锅水。
加入2茶匙的盐，搅拌成盐水。
将钝刀放入盐水中浸20分钟。
步骤2|将陶瓷碗倒放，刀锋放在碗脚上，以同一方向前后推刀20下左右。
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