知识
新购入的木质菜板在首次使用前进行适当的处理，不仅能够延长其使用寿命，还能确保食物卫生安全，下面一起来看看具体如何处理。
清洗：首先，用温水和少量中性洗涤剂清洗菜板表面，去除生产过程中可能残留的灰尘或杂质。使用软布擦拭，避免使用硬刷子，以防划伤表面。
浸泡：对于较厚实的木质菜板，可以将其浸泡在温水中约30分钟，使其充分吸水膨胀，减少日后开裂的可能性。注意，此步骤不适用于所有木质菜板，特别是已经经过防水处理的。
晾干：将菜板从水中取出，自然晾干至表面无明显水分。避免直接暴晒，以免变形或开裂。
涂抹食用油：待菜板完全干燥后，使用纸巾或软布蘸取少量食用油（橄榄油、核桃油等），均匀涂抹于菜板表面，让油分渗透进木纹中。这一步有助于形成保护层，防止水分渗透，减少细菌滋生。涂抹后静置几小时，让油分被充分吸收，然后用干净的布擦去多余的油。
重复保养：初次处理后，建议每隔一段时间重复涂抹食用油保养，保持菜板的光滑与卫生。
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