知识
家常凉拌菜是一道清爽可口的菜品，主要食材包括蔬菜、豆制品、肉类等，口感鲜美，做法简单。
1、干豆腐切细丝，放入大碗内。
2、苦菊洗干净手撕成段放入大碗内。
3、黄瓜洗净切细丝放入大碗内。
4、放入适量的辣椒油和蒜末。
5、倒入适量的生抽和陈醋。
6、加入适量精盐。
7、加入适量白糖，所有调料都放好后搅拌均匀即可。
家常凉拌菜简单易做，口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用。不同的食材搭配不同的调料可以做出各种不同口味的凉拌菜，可以根据自己的口味和喜好进行选择。同时，在制作过程中需要注意食材的新鲜度和清洁度，避免食用过期或者质量不可靠的食材。
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