腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。
文明上网,理性发言,共同做网络文明传播者
1《微信》朋友圈新增实况照片分享:适配iOS 8.0.51及以上,渐进式推送升级
2北京:适时取消普通和非普通住宅标准
3南航首架C919飞机成功首航,迈入商业运营新阶段
4黎真主党称:爆炸事件可视为以色列宣战
5家暴男子在离婚法庭上扛起妻子就跑,网友炸了
6普京:俄将生产140万架无人机
7初代网红张大奕宣布关闭十年网店,曾自曝一年赚3个亿
8华纳音乐集团宣布裁员750人,这是该公司今年第二次裁员
1原来黄晓明是给叶珂买猫,称要等一只最好看的
2上海发布暴雨橙色预警,降水持续
3《微信》可以发实况照片了,目前正在逐步覆盖中
4女生取快递时遭男生多次猥亵,被发现后悔求饶
5网红小英是卖惨还是真惨?网友质疑小英视频有剧本
6黎巴嫩初步调查通信设备爆炸事件:设备抵达之前就已被植入炸药
7《黑神话:悟空》销量破2000万份,Steam收入超9.61亿美元
8民政局回应小英被曝曾送养2个女孩,未发现送养记录
1中央气象台:今年第15号台风“苏力”已生成
2合肥4.7级地震余震58次,已开展震后加密观测
3米兰时装周“柯桥日”活动举行,以“邂逅”为主题
4青春华章,人民网评:让青春在创新创造中闪光
5在东北上车前必须吃饺子吗?有什么寓意?
6河南叶县强拆大学生创业果园,重点项目也得依法办事
7斯诺登谈黎巴嫩寻呼机爆炸事件:这与恐怖主义没有什么区别
手游 / 角色扮演
应用 / 社交
应用 / 工具
应用 / 视频
文明上网,理性发言,共同做网络文明传播者