自今年4月以来,安徽省针对中小学校园食品安全突出问题启动了专项整治行动。截至目前,已投入4.1亿元资金用于改善学校食堂的硬件设施,并颁布了25项制度性文件(其中省级文件3项)、6项地方标准(省级3项)以及7项团体标准(省级4项)。这些措施使专项整治行动取得了显著成效,全省校园食品安全状况持续向好。
据统计,安徽省4065家学校食堂新配备“三防”设备设施23522台(套),2694家学校食堂新配备餐饮具清洗消毒设备设施6844台(套),2074家学校食堂进行升级改造其他设备设施,新增留样柜、冰箱、空调抽油烟机、切菜机、洗菜机、餐具、更换明厨亮灶摄像头等设备7279台(套),新建消毒库房89个。开展相关业务培训1336场次,受众达87199人次。
安徽省出台关于《强化学校食堂承包经营食品安全管理工作的通知》《学校建立食品安全“你呼我应”工作机制》《安徽省集体用餐配送单位食品安全监督管理办法》3项制度,在全国创新出台“学校食品安全‘你呼我应’工作机制”,闭环处理投诉建议971条;出台《学校食堂有害生物防治管理规范》《校园食材配送服务规范》《集体用餐配送单位消毒管理规范》等3项省级地方标准和4项团体标准。
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