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台风过后，海滩涌现大量生蚝，引得不少市民争相前往拾捡。然而，专家提醒，此类生蚝最好避免食用。它们可能蕴含大量污染物质及有害成分，部分海产品甚至面临变质风险，食用恐将危害健康。
为何台风后的生蚝不能碰？
1、安全隐患大：台风带来的狂风暴雨可能导致生蚝生长环境剧变，使它们受到各种污染。这些污染可能包括重金属、病菌等有害物质，一旦摄入人体，后果不堪设想。
2、变质风险高：长时间浸泡在污染海水中的生蚝，新鲜程度已大打折扣。即便外表看似完好，内部可能已经变质，食用后极易引发食物中毒。
真实案例警示
据报道，某地台风过后，市民李先生在海滩捡拾了大量生蚝回家烹饪。食用后不久，他便出现恶心、呕吐、腹泻等症状，经医院诊断为食物中毒。类似案例不胜枚举，足以为我们敲响警钟。
专家建议
1、避免捡拾食用：台风后海滩上的生蚝尽量不要捡拾食用。即便想品尝海鲜美味，也应选择正规市场购买的新鲜产品。
2、注意食品安全：在处理和食用海鲜时，务必确保食品安全。高温煮熟是有效杀死潜在病菌的方法之一。同时，避免食用生冷或未煮熟透的海鲜。
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