知识
大蒜剥皮虽然看似简单，但大量处理时就会让人感到困扰了。下面就介绍几种快速有效的大蒜剥皮小技巧给大家。通过这些方法高效地完成大蒜剥皮工作，既省时又省力。
1. 敲打去皮
将蒜瓣放入塑料袋中，然后拎着袋子摔打几下，这样可以让抓在蒜瓣表皮上的蒜皮快速的爆开，轻松去皮。
2. 微波炉去皮
将蒜瓣放入一个盘子中，然后使用微波炉用高火加热二十秒，轻轻一捏，整个蒜皮都会脱落下来。
3. 浸泡去皮
将蒜放入清水中浸泡大约在三十分钟以上就可以了。
4. 摇晃去皮
准备一个带盖子的碗，然后将一粒粒蒜瓣放进去，手扣紧盖子反复地摇晃几下，即可轻松去皮。
5. 切掉根部去皮
用刀具将这个蒜瓣的根部直接平着切掉就可以了，这样没有根部固定住表皮，去皮会更加简单，更加容易撕掉。
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