1月22日发布的一则消息指出，一名男子通过单纯放慢进食速度，在10天内成功减重4.2斤。他将每口食物的咀嚼次数从原来的4次增加到了28次。
复旦大学中山医院的研究人员在《营养与糖尿病》期刊上发表的一项研究指出，每周有2次以上快速进食（进餐时间少于5分钟），患脂肪肝的风险增加81%。《中国居民膳食指南》建议，健康人群应花费15-20分钟吃早餐，午餐和晚餐时间应控制在30分钟左右。每口食物咀嚼20-22次为宜，老人最好咀嚼25次以上，更易消化。
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