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【冷知识】从苦涩到甜蜜的味觉逆袭,成熟的苦瓜居然是甜的

冷知识 2024-01-12 16:26:13 派派大星星

在植物世界的智慧演绎中,成熟苦瓜呈现了一出别开生面的味觉戏剧。当其步入完全成熟的金色年华时,苦瓜实现了从苦楚到甘醇的华丽转身。

原来,在其青涩幼年时期,为了抵抗自然界中可能的食草动物侵害,苦瓜演化出一种模拟毒素的苦涩味道,巧妙地避开了多数生物的觅食清单。然而,自然界中总是充满了奇妙的反转——这种看似“拒人千里”的苦瓜,却在人类探寻美食的无尽好奇与勇敢尝试下,揭示了其鲜为人知的甜蜜本性。

来源:微博
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