知识
长崎蛋糕是一段源自文艺复兴宫廷的甜蜜佳话，十六世纪的葡萄牙传教士与商旅踏上了通往长崎的漫长旅程。他们怀揣着基督教文化传播的使命，以礼尚往来的姿态融入当地社会，向贵族阶层馈赠象征西方文化的红酒，而对平民百姓，则传递了来自远方的甜点艺术，这一交融之举无意间为长崎孕育出独特的糕点文化瑰宝。"
当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，这种蛋糕在日语中写作——カステラ（kasutera），传说当时日本民众问葡萄牙传教士这是哪里来的甜点，他们回答说是“Castella”（西班牙的卡斯蒂利亚），但日本人误以为是甜点的名字，于是就音译成了日语的假名カステラ，并将它发扬光大。
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