知识
许多人可能并不清楚，瑞士卷这一甜品的起源实际上与瑞士并无直接关联。实际上，瑞士卷最初是由美国引入并流行起来的。而在台湾地区，这款糕点则是在民国50年代时由“美国小麦协会”为了推广美国产面粉而大力引进并推广至台湾市场。经过长时间的普及和发展，瑞士卷如今在台湾已是非常普遍且深受喜爱的西式糕点，几乎每一家面包西点店都将它作为不可或缺的经典产品。
尽管名为“瑞士卷”，但它并非源自瑞士本土的传统特产。这个名字的由来，主要是因为在台湾人初次接触并认识这种糕点时，误以为其源于瑞士，故而得名“瑞士卷”。
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