银杏果放入水中会变成银色是因为，表面那层神奇的疏水物质形成一层气泡防护膜。当光线从高折射率的水介质跃入低折射率的空气界面时，在银杏果壳上上演一场全反射的光影盛宴。
而果壳自身的洁白质地，犹如天然反光板，巧妙地将光线折射、反射，使整个果实浸润在水中呈现出如银般的光泽。
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