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穿越时空的味觉体验:古代巧制复古版可乐

穿越古代必备知识 2024-02-05 16:54:10 派派大星星

可乐这款饮料很多小伙伴都喜欢喝吧,特别是夏天能喝上一口冰镇的可乐是再好不过了,但是在古代就没有这样的口服了,小伙伴们想要喝只有自己制作了,还不知道制作方法的话可以来看看下面关于古法可乐制作方法。

古代巧制复古版可乐方法介绍

1. 准备一杯纯净水。

2. 加入适量白糖或红糖搅拌至完全溶解。

3. 添加小苏打粉,不过量以免反应剧烈。

(小苏打就是碳酸盐溶液,在古时候有一种常见做法:草木灰煮一天,取上层清液。有些地方管这叫“规水”。ph为碱性,其中碳酸钾的含量较大。)

4. 制作香料混合液:取微量香料按照某种比例混合,然后将混合好的香料加入到糖水中。

5. 如果需要添加咖啡口感,可以加入少量稀释过的咖啡提取物。

6. 若想增加类似巧克力味,可以加入适量可可粉。

7. 调整颜色,加入焦糖色素或其他天然色素使液体呈现可乐般的深褐色。

8. 慎重搅拌均匀后,可以尝试点燃一小片固态二氧化碳(干冰)放入液体中以模拟碳酸化过程,或者简单地把调好的液体与碳酸水混合。

请记住,以上方法并非真正还原可口可乐的原始配方,只是基于现有信息的一种模拟尝试。真实的可口可乐配方至今仍被严格保护,其神秘的“7x号货物”以及其他关键成分的配比是商业机密,故而无法通过公开途径得知完整的古法制作流程。

来源:知乎
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