知识
扇车，又称风车、风扇车或扬谷机，是一种古老的农具，主要用于分离谷物中的粮食和杂质。其工作原理是通过人力或其他动力源（如水力、畜力）驱动转轮转动，从而带动装有叶片的旋转部件制造出定向的气流。当含有谷粒、糠皮和其他杂物的混合物被倒入扇车时，较重的谷粒在离心力的作用下会被抛向扇车内部的壁面并滑落至收集区，而较轻的杂质则会被气流吹走，从而实现谷物与杂质的有效分离。
公元前2世纪, 中国人就发明了旋转式扬谷扇车。扇车是现代农业机械普及以前在农村“机械化”程度最高的农具。扇车实质上是一架手动鼓风机, 它的作用是将碾压过的谷类作物的籽粒和杂余分开, 使粮食变得纯净。
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