知识
铜姜擦又称铜制生姜擦或铜姜磨，在中国传统烹饪文化中是一种常见的厨房用具。前面有漏头，后部有乳钉擦面，是用来磨取生姜汁的，通常由纯铜制成，有时会带有手柄方便握持和操作。在使用时，将鲜姜块放在擦子上用力擦拭，即可轻松获取姜蓉或姜汁，这在制作传统菜肴、汤品或是中药食疗时十分常见，因为生姜具有独特的辛辣香味和一定的药用价值。
古代铜制品因其耐腐蚀、抗菌性能好且导热均匀的特点，常被用于制作各类厨具，而铜姜擦就是其中一种典型的代表。现今虽然有更多材质如不锈钢、塑料等制作的姜擦出现，但在一些地方和家庭中，传统的铜姜擦仍受到青睐，不仅是因为其实用性强，也因其承载着深厚的文化内涵与历史记忆。
文明上网，理性发言，共同做网络文明传播者