知识
咖喱鱼丸是一道深受大众喜爱的传统美食，以其独特的口感闻名遐迩。选用优质鱼糜精制而成的鱼丸饱满弹牙，搭配辛香浓郁的咖喱熬煮，咖喱的馥郁香气与鱼丸的鲜美相互渗透，口感层次丰富，既保留了鱼丸原有的嫩滑滋味，又赋予了其异域风情的咖喱韵味。
无论是作为家常便餐，还是作为街头巷尾的经典小吃，都能凭借其色泽诱人、滋味醇厚的特点，迅速俘获食客的味蕾，成为人们回味无穷的餐桌佳品。尤其在香港等地，咖喱鱼丸不仅是地方文化的象征，更是日常生活中不可或缺的美味享受。
鱼丸也叫鱼蛋，在福建、广东等沿海地区的街头小吃里，常常能见到它的身影。通常用海鱼肉来制作，鲜甜味美，海鲜味十足，不仅大人爱吃，小朋友也是欢喜得不得了。
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