知识
山楂小排是一道中式特色菜肴，将传统的烹饪技法与新颖的食材搭配相结合，打造出一道酸甜可口、风味独特的美食。在这道菜肴中，猪小排是主要食材，经过精心腌制和烹饪，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。而山楂作为辅助食材，以其天然的酸甜滋味为小排增色添香，中和了猪肉的油腻，使得整道菜肴在保持浓郁肉香的同时，更显清爽宜人。
山楂小排不仅美味可口，还具有一定的营养价值。山楂富含多种维生素和矿物质，有助于消食化滞、增进食欲；猪小排则提供了优质的蛋白质和必需脂肪酸，二者结合，既满足了人们对美食的追求，又照顾到了人体对营养的需求。这道菜肴常见于家庭餐桌、餐厅菜单，尤其在冬季，暖胃又养生，深受食客喜爱。
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