鹰嘴豆豆腐，是一款源自古老印度的高蛋白、低脂肪、富含营养的素食食材。它拥有内酯豆腐般的细密绵软，又带有板栗的清香，是素食者和健康爱好者的理想选择。
鹰嘴豆豆腐不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维，以及高不饱和脂肪酸、高钙、高锌、高钾、高维生素B等营养物质，在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显，还是增肌和减肥的好帮手。
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