桂花山楂糕是一款经典的中国传统甜点，以新鲜山楂和桂花为主要原料制作而成，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。山楂酸甜适口，富含多种维生素和矿物质，具有开胃消食、活血化瘀的功效；而桂花香气馥郁，自古以来就被视为吉祥和美好的象征，其芳香物质亦有舒缓神经、提神醒脑的作用。
成品的桂花山楂糕色泽鲜艳，质地柔软，口感酸甜适度，既有山楂的微酸爽口，又有桂花的芬芳甜美，深受各年龄段人们的喜爱，常常作为节日礼品赠送亲友，或是日常生活中的休闲零食。
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