知识
上岗子面茶作为天津的特色小吃，选用糜子面、麻仁、麻酱等优质原料，通过独特的炒制技艺和配方，制作出口感细腻、香浓不腻的面茶，食用时搭配白糖和热水，呈现出地方传统与民俗风味的独特美食体验。
以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。
1. 将糜子面以2/3，玉米面以1/3的比例搭配，做为混合面
2. 将芝麻直接下锅，小火炒并不断翻动
3. 当芝麻炒成金黄色的时
4. 撒上盐，搅拌均匀后，盛出备用
5. 用植物油调芝麻酱，这样调出的酱格外爽滑香浓
6. 把混合面调成面糊，加入适量水，搅拌成糊状
7. 面糊调稀，这样下锅后就不易结疙瘩
8. 煮锅加适量水烧开，放入面糊，并用勺不停的搅拌，煮成粥
9. 将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满
10. 再浇上适量调制好的芝麻酱即可
文明上网，理性发言，共同做网络文明传播者