知识
长城饽椤饼是一种源自河北地区的特色小吃，以鲜嫩饽椤叶包裹淀粉皮和三鲜馅蒸制而成，饼皮透亮、清香可口，融合了自然食材与传统工艺的独特美味。
据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗绿色食品。
主料：饽椤叶适量、韭菜适量、爪虾适量、鲜贝适量、猪肉适量、鸡蛋适量
辅料：胡椒粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、白薯粉适量
1，新鲜的饽椤叶洗净并浸泡。
2，韭菜洗净切碎，新鲜的爪虾剥皮，鲜贝去壳，猪肉剁碎，鸡蛋打散炒熟。
3，将猪肉馅加入胡椒粉、葱姜水搅拌均匀，加入切好的韭菜、虾仁、扇贝肉以及鸡蛋碎搅拌一起，加入少量盐。
4，将白薯粉擀碎，用少量的水湿润后冲入沸水搅拌，趁热加入白面和匀，然后擀成皮包入馅料，再包上饽椤叶。
5，将包好的饽椤叶饼放入蒸锅，蒸15-20分钟后，取出装盘。
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