当前位置：首页 > 知识 > 生活 > 都山水豆腐：地方特色与美食文化的完美融合，细品纯正豆香之韵

都山水豆腐：地方特色与美食文化的完美融合，细品纯正豆香之韵

美食 2024-03-04 15:05:37 爱吃爆米花

都山水豆腐：源自河北承德，采用纯净山泉水制作而成，色泽洁白晶莹，口感细腻嫩滑，承载着浓浓的乡土情怀与自然之韵。

都山水豆腐为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品。因亮甲台乡地处都山脚下而得名。

去渣后的豆浆于柴锅内烧火加温至沸腾，稍微冷却至温度适中，这个过程中，表面会有豆皮产生，用筷子挑起，挂于通风处晾干后就是所说的腐竹。再用适量盐卤勾兑，为了均匀要搅拌豆浆，成脑。

不出锅，保持温度。水源为发源于都山的自然水，亮甲台本地黄豆用石磨加工最佳。

扩展阅读

家传秘制：小葱烧花鲢的地道烹饪法，口感鲜辣，葱香四溢

美食 06-11 10:56

来源：百度百科

免责声明：本内容来自互联网，不代表本网站的观点和立场，如有侵犯你的权益请来信告知；如果你觉得好，欢迎分享给你的朋友，本文网址 https://wangzhidaquan.com/zhishi/20960.html

文章标签

都山水豆腐河北特产美食承德特产美食美味特产

美味特产

文明上网，理性发言，共同做网络文明传播者

提交