知识
蒙古糕是一道具有特色的美食，其特点在于外皮酥脆可口，内里柔软甜美，展现了蒙古族独特的烹饪技艺和对美食的热情。
内蒙古传统小吃。特点是外皮酥、香、脆，内部软、糯、甜。家庭逢年过节都要做糕招待宾客。
红枣蒙古糕：将糯米、黄米、小米分别浸泡后磨成粉，加入适量的水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。将蒸好的米粉放入大碗中，加入红糖、黄油、奶酪等食材，搅拌均匀。最后将搅拌好的米粉放入模具中，压实，切成块状即可。
芝麻蒙古糕：将糯米、黄米、小米分别浸泡后磨成粉，加入适量的水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。将蒸好的米粉放入大碗中，加入红糖、黄油、奶酪等食材，搅拌均匀。在表面撒上芝麻，再放入蒸锅中蒸熟即可。
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