白记饺子作为传统特产美食，以其皮薄馅大、选料严谨、工艺精细、口味鲜美而著称，秉承传统手工技艺的同时，融入地方特色食材，展现了中华面点文化的深厚底蕴与独特魅力。
基本介绍
白记饺子久负盛名享誉全国，是天津传统特色风味食品。白记饺子制作精细，选用上好新鲜羊肉，剁成肉泥。适当加入鲜嫩白菜末、特制酱油、小磨香油等调拌成馅，面和好放软，制作成的饺子皮薄、边小、馅大，是群众喜爱的常用食品。
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