知识
薛家烧饼作为地方传统名点，以其金黄酥脆的饼皮、层次分明、馅料丰富、口感香酥可口而闻名，融合了古法工艺与现代口味，展现了地方小吃的独特魅力与深厚的文化底蕴。
基本介绍
“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。
如今，赵县薛家的后人正在努力申报中华老字号。虽然目前“薛家烧饼”规模还不是很大，但是薛家后人的这种努力，却为保护民间传统老字号提供了一个思路。
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